Sopa de Espinafres, Grão de Bico e Farinheira


Ingredientes

1 lata de grão...cerca de 200g
2 cebolas
1 alho francês
1 cenoura
1 molho de espinafres
1 farinheira
Sal e Azeite

Preparação

Lave todos os legumes e corte-os em pedaços. Leve os legumes juntamente com o grão ao lume com azeite (que cubra o fundo da panela) os legumes e deixe que cozam um pouco no azeite. Cubra de água bem quente, junte o recheio da farinheira sem pele e tempere com pouco sal. Deixe cozer tudo muito bem. Passe tudo com varinha mágica até ficar bem cremoso e adicione água para que fique com a espessura que deseja. Rectifique o tempero. Sirva quente.

Bom Apetite :)

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Lúcia Costa - O Barriguinhas