Bolo com Maçã, Nozes, Coco e Caramelo


Hoje é um dia especial! A minha querida Mãe que eu amo faz 75 Primaveras e a minha querida Sobrinha Sónia completa 27 Primaveras.... Por isso aqui lhes dedico esta receita com um beijo selado com muito Amor! PARABÉNS * Vamos ter festa com algumas das nossas delícias e o Bolo de Aniversário do qual amanhã vos darei notícas!


Ingredientes

3 maçãs reinetas
50g de nozes
Caramelo liquido
300 g de farinha
50g de farinha maizena
50g de coco ralado
380 g de açucar

1 colher de chá de bocarbonato de sódio
1 iogurte liquido de maçã
350 g de manteiga amolecida
8 ovos
1/2 chávena de leite
1 colher de sopa de fermento em pó

Coco ralado para polvilhar


Preparação


Descasque as maçãs e corte-as em pedaços. Misture com a nozes e reserve. Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo bem firme e reserve. Misture bem a manteiga juntamente com o açúcar. Adicione as 8 gemas e em seguida adicione as farinhas, peneiradas, o fermento, o bicarbonato, o coco ralado, o iogurte liquido, o leite e vá alternando com as claras. Barre uma forma redonda e funda com o caramelo liquido e no fundo disponha as maçãs e as nozes. Coloque o preparado da massa por cima das maçãs e vai ao forno durante cerca de 50 minutos. Utilize um palito ou um fósforo para confirmar se o bolo está cozido. Se o fósforo sair seco, está pronto! Desenforme com cuidado enquanto estiver ainda quente e coloque num prato de ir à mesa.

Bom Apetite :)

7 Barriguinhas Comentaram

  1. Que bolo mais rico e delicioso!

    Um abraço, e parabéns às aniversariantes!

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  2. Lucia, que bolo delicioso!!

    Adorei a tua receita

    Beijinho!!

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  3. em primeiro os meus parabens a tua mae e sobrinha depois o teu bolo esta de babar beijinhos e bom fim de semana

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  4. Parabéns a ambas e tudo de bom, muita saude e muitas alegrias e claro muitos e muitos anos de vida. O bolo é um espectáculo já imagino a delicia,

    beijinhos!!

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  5. Muitos Parabéns às duas, o bolo está magnífico.

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  6. Queridas amigas, muito obrigado pelas vossas mensagens :)) Passámos um dia maravilhoso ontem. Beijinhos

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Muito Obrigado pelo seu comentário e pelo tempo que usou para visitar o meu site e esta receita em particular! Um beijinho e volte sempre
Lúcia Costa - O Barriguinhas