Coockies de Chocolate

Ingredientes
200g de chocolate em barra
1 ovo
100g de manteiga
20g de Farinha Custard
1 Pitada de sal
100g de Açúcar amarelo
150g de Farinha (usei Branca de Neve)
40g de Cacu em pó
1 Colher de chá de Bicarbonato de sódio
1 Colher de chá de canela
200g de Pepitas de Chocolate

Preparação tradicional
Aquecer o forno a 200º
Derreter o chocolate com a manteiga em banho maria e reservar.
Numa taça bater o ovo com o açúcar e a farinha custard, juntar os restantes ingredientes e mexer até envolver tudo bem. Juntar o chocolate derretido e mexer. No fim envolver as pepitas de chocolate sem bater.
Num tabuleiro forrado com papel vegetal coloque colheradas da massa afastadas umas das outras e leve ao forno durante 15 minutos. Retire-as do forno e deixe-as arrefecer em cima de uma grelha.

Preparação na Mycook
Aquecer o forno a 200º
Coloque o chocolate em barra e em pedaços no jarro e triture 20 segundos nas Veloc.7. Retire e reserve.
Coloque no jarro o ovo, o açúcar, a farinha custard e a manteiga. 2 minutos - veloc.4
Junte o cacau, a farinha, o bicarbonato, a canela e o sal. 30 segundos - veloc.3
Retire a massa para uma taça e envolva com a espátula as pepitas de chocolate.

Num tabuleiro forrado com papel vegetal coloque colheradas da massa afastadas umas das outras e leve ao forno durante 15 minutos. Retire-as do forno e deixe-as arrefecer em cima de uma grelha.