Espetadas de Salmão com Pimentitos de Padrón

Fizemos esta receita para experimentar os pratos de vidro do A A Criativo e ficou fabuloso! Adorámos :)
O pimento padrão é uma especialidade galega, apreciada um pouco por tudo o mundo.
Rico em vitamina c e carotenos , tem um sabor unico...já diz a célebre expressão:
" PIMENTOS PÁDRON ,UNOS PICAN OTROS NON "


Ingredientes

2 espetadas de salmão com pimentos (pode também adicionar gambas)
Sal, pimenta e azeite
1 limão
4 tomates baby

Preparação

Tempere as espetadas com sal, pimenta e um fio de azeite.
Leve a grelhar.
Silva acompanhado de limão, tomate e uns pimentos de padrão fritos em azeite e temperados com sal e decore ao seu gosto (pode encontrar a receita dos pimentos de padrão também no nosso site).



Bom Apetite :)

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Lúcia Costa - O Barriguinhas