Pudim de Laranja

Esta foi a foto possível. com o telemóvel, para este delicioso pudim.
No entanto, não queria deixar de partilhar a receita convosco.
Eu só fiz metade da receita, mas aqui vos deixo as quantidades originais, onde só reduzo a quantidade de açúcar.


Ingredientes
600g de açúcar
150ml de água
Casca de limão
20 gemas
1 colher de sopa rasa de farinha
Sumo de 1 laranja grande

Preparação
Ligue o forno a 180º
Unte uma forma para pudim com caramelo liquido
Leve ao lume o açúcar, a água e a casca de limão de deixe ferver durante 2 minutos.
Misture as gemas com a farinha e o sumo da laranja. Bata com uma vara de arames até que a farinha se dissolva completamente.
Verta a calda de açúcar fervida nas gemas, mexendo sempre. (retire a casca do limão)
Em seguida transferia este preparado para a forma.
Leve ao forno em banho-maria durante 50 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer e leve ao frio durante pelos menos 6 horas.

Para desenformar, mergulhe a forma em água quente durante alguns segundos.

Dica: quando a calda ferver e depois de desligar o lume, pode juntar um cálice de vinho do Porto e mexer.

12 Barriguinhas Comentaram

  1. Gosto muito de pudim e este tem um aspecto tão guloso!!

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  2. Adoro pudins de gemas com laranja! Beijinhos

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  3. Com tantas gemas, soa a doce conventual! Por isso, só pode ser maravilhoso!
    Maria

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  4. Ellerinize sağlık. Güzel bir tarif olmuş.

    Saygılar.

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  5. Gosto muito de pudins e os que levam laranja são os meus preferidos.

    Visite-me em Gulosoqb

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  6. Que tentação!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  7. Hummm adoro pudins. Que óptimo aspecto e cor lindíssima.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/10/lemon-berry-drink-e-um-doce-curiosos.html

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  8. Sou louca por pudins, o teu ficou lindo e tentador.
    Bjs

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  9. Humm!!Humm! Pudim de laranja parece-me bem. Adoro laranjas. Obrigada pela partilha!!

    Bjinhos
    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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  10. Adoro pudins e este ficou de babar,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  11. Sou daquelas pessoas que não tem muita sorte com pudins, há uma magia qualquer que comigo não acontece e por isso os meus pudins são sempre, estranhos ( à falta de palavra melhor) mas este vou experimentar, haver se a magia acontece :)
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://palavrasditassoltas.blogspot.pt

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Muito Obrigado pelo seu comentário e pelo tempo que usou para visitar o meu site e esta receita em particular! Um beijinho e volte sempre
Lúcia Costa - O Barriguinhas