Cozinhar é como contar uma história, com princípio... meio... e sem fim! Pois a memória dos sabores e dos aromas é eterna.
Ingredientes7 ovos
280 g de açucar
1 dl de água
Canela em pó e paus de canela
Preparação
Coloque o açucar num tacho, junte a água, leve ao lume e deixe ferver durante 10 minutos. Retire e deixe arrefecer um pouco.
Bata os ovos ligeiramente e junte-os ao tacho, em fio e mexendo sempre com um garfo. leve de novo so lume, mexendo sempre até obter uma mistura espessa.
Retire do lume e ponha em taças. Deixe arrefecer. Silva polvilhado de canela e decorado com os paus de canela.
Bom Apetite :)
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Lúcia Costa - O Barriguinhas