Puré de batata (não muito mole)
1 ovo inteiro
Picado de carne (aproveite a nossa receita de lasanha e faça a carne picada da mesma forma)
3 Ovos
Pão ralado
Preparação
Faça o puré com uma consistência um pouco mais dura do que o normal e misture o ovo inteiro, ligando tudo muito bem. Fazem-se bolas grandes, que se achatam um pouco para lhes meter dentro um pouco da carne picada. Puxa-se o puré para cima, de forma a ficar com a forma de uma pêra. Passam-se por ovo e pão ralado e fritam-se em óleo quente. Escorra em papel absorvente. Sobre cada pêra espete um pézinho feito com uma haste de salsa. Sirva com uma salada.
Bom Apetite :)
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Lúcia Costa - O Barriguinhas