Cozinhar é como contar uma história, com princípio... meio... e sem fim! Pois a memória dos sabores e dos aromas é eterna.
Ingredientes
5 dl de leite
1 colher de chá de canela
2 colheres de sopa de mel
6 fatias de pão
3 ovos
300 g de açucar
1 dl de água
1 cálice de vinho do Porto
1 pau de canela
Azeite
Preparação
Leve o leite ao lume com a canela em pó e o mel, até ferver. Retire e deixe amornar. Passe as fatias de pão por esta calda e de seguida pelos ovos batidos. Frite-as em azeite.
Entretanto, leve o açucar ao lume com a água, o vinho do porto e o pau da canela, até obter o ponto pérola. Verta esta calda sobre as fatias de pão e sriva.
Bom Apetite :)
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Lúcia Costa - O Barriguinhas