Ingredientes
2 postas de bacalhau
1 cebola
1 tomate
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 dl de azeite
1 colher de sopa de vinagre
1 ramo de salsa
Sal e pimenta
Preparação
Escalde as postas de bacalhau em água a ferver. Separe em tiras e limpe de espinhas e peles. Coloque o bacalhau em pratos de reserve.
Pique a cebola, o tomate, limpo de pele e grainhas, e os alhos. Adicione o bacalhau e tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre.
Sirva sobre folhas de alface e polvilhe com salsa picada.
Bom Apetite :)
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Lúcia Costa - O Barriguinhas