Ingredientes
4 costeletas de porco do fundo (para mim são bem mais saborosas e menos secas que o lombo)
4 dentes de alho picados
2 folhas de louro
1 colher de chá de caril
Sal, pimenta e tomilho
Azeite e vinho branco
Azeite e banha para fritar
Preparação
Tempere as costeletas com os alhos, as folhas de louro, o caril, sal, pimenta, tomilho, um fio de azeite e cerca de 1dl de vinho branco. Deixe marinar pelo menos 1 hora.
Frite as costeletas com azeite e banha e no fim junte o molho da marinada.
Sirva acompanhado com esparguete.
Bom Apetite :)
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Lúcia Costa - O Barriguinhas