Tortilha de Batata Cebola e Pimentos Vermelhos no Forno



Ingredientes

8 batatas cozidas
8 ovos
1 pimento vermelho ou pimento em calda
1 cebola
Sal e pimenta
Salsa

Preparação

Bata os ovos numa taça grande e tempere de sal e pimenta. Numa frigideira refogue com um pouco de azeite, o pimento cortado em pedaços, a cebola picada e em seguida junte também as batatas e a salsa picada. Escorra este preparado para retirar o excesso de gordura. Adicione aos ovos batidos e envolva. Aqueça o forno a 180º. Unte uma tarteira com margarina e deite nela a mistura anterior. vai ao forno durante cerca de 25 a 30 minutos. Retire deixe arrefecer e desenforme ou se preferir sirva na tarteira. decore com tiras de pimentos assados em calda.

Bom Apetite :)

2 Barriguinhas Comentaram

  1. Olha, deve ser delicioso, nham, nham, vou experimentar, bela sugestao, que bom


    Beijinhos

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Muito Obrigado pelo seu comentário e pelo tempo que usou para visitar o meu site e esta receita em particular! Um beijinho e volte sempre
Lúcia Costa - O Barriguinhas