Ingredientes
1 joelho de porco salgado de um dia para o outro )peça no talho para que dê uns bons golpes na peça de carne)
2 cenouras grandes
1 coração de couve médio
1 nabo
1 farinheira
1 morcela
4 batatas médias
Preparação
Passe o joelho de porco por água corrente, para lhe retirar o sal. Coloque numa panela com água e deixe cozer. Quando estiver cozido, retire e nessa água coza a couve cortada e lavada, as batatas descascadas, as cenouras em palitos e o nabo. Quase no fim da cozedura junte a farinheira e a morcela e o joelho de porco em pedaços. Quando os enchidos estiverem cozidos corte-os em rodelas grossas, e sirva com os legumes e a carne bem quente.
Bom Apetite :)
Ai que saudades. Beijinhos
ResponderEliminarque delícia..... em casa da minha mãe fazia-se muitas vezes um cozidinho...
ResponderEliminarAo tempo que n como um cozidinho, é tão bom!
ResponderEliminarBeijinho
Deve ser bão mesmo.
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