Esparguete com Almofadinhas de Queijo e Fiambre *Especial Dia da Criança*


Ingredientes

400g de esparguete
Azeite, sal

Para a massa
200 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
sal
1 ovo
0,5 dl de leite
30 g de margarina amolecida

Para o recheio
100 g de fiambre em fatias
100 g de queijo em fatias

Para panar
2 ovos
100g de farinha
100g de pão ralado

Preparação

Deite a farinha, o fermento e uma pitada de sal numa tigela, abra uma cavidade ao meio e deite aí oovo, o leite morno e a margarina amolecida. Misture muito bem com uma colher de pau até a massa se soltar das paredes da tigela. Amasse com as mãos até a massa estar lisa e elástica, molde em bola, tape e deixe repousar.
Depois estenda a massa, corte rectângulos, coloque num dos lados uma fatia de queijo e fiambre e feche formando um quadrado. Passa por farinha, ovo e pão ralado e frite em óleo quente.
Coza o esparguete em água a ferver temperada de sal e com um fio de azeite e sirva com os pasteís de queijo e fiambre. Decore a gosto.

Bom Apetite :)

7 Barriguinhas Comentaram

  1. Olá Lúcia,

    adorei a cara do bonequinho que fizeste com os elementos desta refeição. Bem gira, os miúdos devem adorar.

    Beijos
    Maria José

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  2. Que delícia de prato, quem é a criança que n gosta :) :)

    Beijinho

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  3. Nossa que delícia. Acredita que ainda não experimentei massa caseira?
    Mas ainda faço a minha
    bjos

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  4. Adorei a combinação. Tenha um ótimo dia. Um abraço, Marta.

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  5. adorei o bonequinho, mas a papinha deve ser uma delicia... a julgar pelo aspecto nham nham.

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  6. Lúcia,
    Que gracinha, não há criança que não goste desse mimo!
    Aparecência é tudo, principalmente quando se trata dos pequeninos!
    Tá com jeitinho de bem saboroso.
    Bjinho

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Muito Obrigado pelo seu comentário e pelo tempo que usou para visitar o meu site e esta receita em particular! Um beijinho e volte sempre
Lúcia Costa - O Barriguinhas