Sanduiche de Frango com Molho de Iogurte no "Querida Julia"

Esta é a receita que estou a apresentar hoje no programa "Querida Júlia" na SIC.
Quero aqui expressar o meu mais profundo agradecimento à Belinha (Isabel Salvador), por se ter lembrado de mim. Muito obrigada querida!

Para 3 pessoas
Ingredientes
1 Baguete grande (comprei de sementes de sésamo)
Para o molho
1 iogurte grego natural
1 colher de sopa de maionese de alho
1 colher de chá de mostarda
Salsa picada
Sal e pimenta a gosto
Recheio
2 Bifes de frango
1 alho picado
Sumo de 1/2 laranja
Sal e pimenta
Orégãos e azeite
6 cornichons em pickles cortados em fatias (pode substituir por pepino ou pickes)
6 tomates cherry cortados ao meio
2 colheres de sopa de milho doce em conserva
Rúcula (pode substituir por alface)
Tomate cherry, azeitonas verdes recheadas e cornichons para enfeitar

Preparação
Tempere os bifes com sal, pimenta, orégãos, sumo de laranja e um fio de azeite. Deixe marinar 15 minutos.
Para o molho: misture todos os ingredientes muito bem e reserve no frio.
Grelhe os bifes.
Abra a baguete, barre com um pouco do molho do iogurte. Junte metade do milho, metade dos cornichons, e do tomate. Por cima disponha os bifes de frango em pedaços. Volta a colocar o molho de iogurte e os restantes ingredientes pela mesma ordem. Termine com folhas de rúcula.
Decore a gosto.




Estes são os cornichons para quem não conhece:

Bom Apetite :)

5 Barriguinhas Comentaram

  1. Que bela sandes!! vai ser uma optima sugestão! bjks

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  2. Lúcia uma sandoca tão boa - já levo a sugestão do molho ...

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  3. Parabéns pelo convite para a TV. A sugestão da baguete é óptima; mesmo ideal para levar para a praia. Pena que não vi o Querida Júlia :(
    Beijinhos da Lala Ratatui

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  4. Muitos Parabéns pela participação no programa.

    A sandes tem um aspecto delicioso.

    Bjs

    http://asvezescozinheira.blogspot.pt

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  5. Olá Lúcia,

    foi um prazer prazer conhecer-te. Passámos uma manhã bem divertida. Adorei.

    Um beijinho grande e um abraço apertado.

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Muito Obrigado pelo seu comentário e pelo tempo que usou para visitar o meu site e esta receita em particular! Um beijinho e volte sempre
Lúcia Costa - O Barriguinhas