Quiche Tortilha 3 Queijos e Camarão

Ingredientes
1 Base de massa quebrada (usei de compra)
Azeite para fritar (pode fritar com óleo, mas o azeite confere-lhe um sabor diferente)
4 Batatas médias
2 cebolas médias
1/2 pimento vermelho
1 Malagueta fresca grande
10 Camarões médios
Sal e pimenta q.b.
200ml de natas 3 queijos Parmalat
4 ovos

Preparação
Forre uma tarteira com a massa e pique o fundo com um garfo.
Retire as cascas dos camarões e reserve o miolo
Descascar as batatas e cortá-las em pedaços incertos e não muito finos.
Descascar a cebola e cortá-la da mesma forma que as batatas.
Lave o pimento e corte em pedaços ou em tiras.
Abra a malagueta, retire o caule e tire também as sementes. Deixe-a inteira.
Aqueça o azeite numa fritadeira (mas não use com a rede).
Frite ao mesmo tempo, as batatas, as cebolas, o pimento e a malagueta. Frite só até cozerem as batatas.
Ligue o forno a 180º
Escorra as batatas do óleo, tempere de sal e reserve.
Numa taça bata as natas com os 4 ovos, a pimenta e um pouco de sal.
Coloque as batatas escorridas na tarteira, com a malagueta frita ao centro. À volta disponha os camarões.
Leve ao forno cerca de 35 minutos ou até estar douradinha.

Bom Apetite e Boas Festas!