Bolo de Esparregado com Cobertura de Creme de Avelãs


Ingredientes
350g de Esparregado (usei 1 embalagem congelada)
100g de margarina amolecida
1 Iogurte natural (usei iogurte grego)
350g de açúcar
2 Colheres de chá de essência de baunilha
1 Colher de sobremesa de fermento
300g de Farinha Branca de Neve

Para a cobertura
90 gr de chocolate de culinária
60g de chocolate de leite
60 gr de avelãs peladas
150 gr de açúcar
200 g de leite
90 g de óleo

Preparação Tradicional
Ligue o forno a 180º
Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Reserve. Eu usei uma forma de silicone da Tupperware e não precisei untar. 
Coloque o esparregado congelado com 4 colheres de chá de água numa taça e leve ao microondas durante 6 minutos na potência máxima. Retire e mexa e ponha num escorredor de rede fina para sair o excesso de liquido. Junte o iogurte, a baunilha, a manteiga, o açúcar e os ovos e bata muito bem. Adicione o fermento e farinha e volte a bater para que a massa fique bem ligada.
Verta a massa para a forma e leve ao forno durante 45 minutos ou até estar cozido.
A cobertura: Triturar muito bem as avelãs e o açúcar. Juntar os chocolates e triturar tudo. Adicionar o leite e o óleo e levar ao lume brando mexendo até ganhar consistência de creme. Se lhe sobrar pode guardar num frasco de vidro e usar para barrar no pão para o lanche das crianças.
Cubra o bolo com este creme.

Preparação na Mycook
Ligue o forno a 180º
Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Reserve. Eu usei uma forma de silicone da Tupperware e não precisei untar. 
Coloque o esparregado congelado com 4 colheres de chá de água numa taça e leve ao microondas durante 6 minutos na potência máxima. Retire e ponha num escorredor de rede fina para sair o excesso de liquido. 
Deite o esparregado no jarro da Mycook, junte o iogurte, a baunilha, o açúcar, a manteiga e os ovos. Programe 1 minuto e 30 segundos - 40º -  na velocidade 5.
Adicione o fermento e a farinha e programe mais 30 segundos na velocidade 7.
Verta a massa para a forma e leve ao forno durante 45 minutos ou até estar cozido.
A cobertura: Triturar as avelãs e o açúcar - 20 seg. na  Vel. 10.Juntar os chocolates e triturar tudo mais 10 segundos na veloc. 10. Adicionar o leite e o óleo - 5 min a  50ºC na Vel 5.
No fim programar mais 30 seg. na vel 8.
Se lhe sobrar pode guardar num frasco de vidro e usar para barrar no pão para o lanche das crianças.
Cubra o bolo com este creme.


Bom Apetite :)


8 Barriguinhas Comentaram

  1. ja vi este bolo em varias pagina na net ..mas o seu esta de babar uma verdadeira delicia ..parabens querida bjão grandes

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  2. Que bolo original! :D

    Certamente fica uma maravilha!

    E com esse creme de avelãs deve ficar ainda melhor!*

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  3. Por acaso ainda só experimentei fazer com corgete e alface mas com esparregado deve ser igualmente bom:)ficou com um verdinho muito lindo..
    bjus
    Cila

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  4. Nossa...super diferente para mim o sabor desse bolo...deve ser uma delicia...=D

    Beijinhos

    http://virandocomida.blogspot.com

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  5. Nunca comi um bolo de esparregado mas servia-me já duma grande fatia.
    Esta lindo...adorei.
    bjs

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  6. Lúcia sempre a surpreender... Ficou incrivelmente lindo! Adoro avelas... Ja o esparregado, deve ter dado um toque bem húmido a bolo!

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  7. Não conhecia, mas gostei da sugestão ;)
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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Muito Obrigado pelo seu comentário e pelo tempo que usou para visitar o meu site e esta receita em particular! Um beijinho e volte sempre
Lúcia Costa - O Barriguinhas