Frango à Espanhola com Rosmaninho

Esta é a segunda receita que preparei do livro da Nigella, fiz algumas alterações e ficou muito bom  mesmo!

Ingredientes
1 Frango inteiro com pele cortado em 6 pedaços
Azeite q.b. (cerca de 4 colheres de sopa)
1 Chouriço de carne
1 Kg de batatinhas pequenas com casca
6 Chalotas picadas
Raspa e sumo de 1 laranja
Rosmaninho seco

Preparação
Aquecer o forno a 220ºC / gás 7. Deitar o azeite no fundo de tabuleiro de ir ao forno. Esfregue os pedaços de frango no azeite e disponha-os no tabuleiro. Coloque o chouriço de carne em rodelas e as batatinhas lavadas. Polvilhe com a raspa da laranja, o rosmaninho seco e regue com o sumo de 1/2 laranja.
Levar ao forno durante 1h15m. A meio da hora de forno regue o frango com o molho que está no fundo do tabuleiro.

A receita original diz 1 hora de forno, mas na minha opinião aguenta mais 15 minutos e o frango fica mais bem cozido.

Bom Apetite :)

10 Barriguinhas Comentaram

  1. Que delicia ;)
    Ficou com um aspecto maravilhoso!
    Beijoca!
    Cláudia

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  2. Ficou com um aspecto magnífico. Adorei!
    Beijoca

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  3. De comer e chorar por mais, sem dúvida. O toque do rosmaninho deve ter ficado excelente.
    Kiss, Susy

    http://tertuliadasusy.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/tertuliadasusy

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  4. Gosto muito de frango e assim parece ter ficado uma delicia.
    Ficado otimo com essas batatas.
    bjs

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  5. Que bela refeição!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Que rico franguinho!! é sem duvida uma receita a fazer!!
    bjus
    Cia

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  7. Parece delicioso, vou guardar a sugestão! :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia! :D

    Passatempo a decorrer no meu blog:

    http://omeubemestar.blogspot.com/2013/01/as-melhores-bolachas-com-pepitas-de.html

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  8. Este frango deve ser de comer e chorar por mais, tem um aspecto fabuloso.
    Beijocas

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  9. Ui! Adoro o frango assim! Que delicia! Beijinhos

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Muito Obrigado pelo seu comentário e pelo tempo que usou para visitar o meu site e esta receita em particular! Um beijinho e volte sempre
Lúcia Costa - O Barriguinhas