Bolo de Natas e Limão com Framboesas

Mais um bolo! Desta vez para comemorar as 17 primaveras de uma amiga de infância da minha filha... a Mafalda! Parece que ainda ontem eram umas meninas a começar a escola e já estão a 1 ano da faculdade!!! Meu Deus, como o tempo passa!
Muito simples e delicioso!
Vale a pena experimentar!



Ingredientes
200ml de natas
250g de açúcar
Raspa de 1 limão
3 Ovos
150g de farinha Branca de Neve e 1 colher de chá de fermento em pó, peneirados

Cobertura
Para o Glacé
1 Clara
250g de açúcar em pó
Sumo de 1 limão

Framboesas e açúcar em pó

Preparação
Ligar o forno a 180º
Untar com manteiga uma forma e polvilhar de farinha
Bater muito bem as natas, o açúcar e a raspa do limão.
Adicionar os ovos um a um e bater bem entre cada adição.
Acrescentar a farinha com o fermento peneirados e envolver sem bater.
Verter a massa para a forma e levar ao forno durante 30 minutos. No meu forno que é a gás foi no nº4 e os 30 minutos chegaram. O bolo não deve ficar muito seco.
Deixa-se arrefecer na forma durante 10 minutos, desenforma-se para o prato e deixa-se arrefecer.
Para o glacé comece a bater a clara com o sumo do limão e quando começar a fazer espuma, vá acrescentando o açúcar. Bata muito bem até obter um merengue bem espesso e brilhante.
Depois do bolo estar completamente frio barre o bolo com o glacé e disponha as framboesas em cima polvilhadas de açúcar em pó.

Parabéns à Mafalda com muitos beijinhos da tia Lúcia :)

16 Barriguinhas Comentaram

  1. O bolo ficou lindo e certamente uma delicia...um beijinho e muitos parabéns.

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  2. Ficou lindo o bolo, e com certeza delicioso :)

    beijinhos :)

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  3. Mas que bonitinho!!! A junção de sabores deve resultar maravilhosamente :)
    beijinhos

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  4. Que bolo lindo!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  5. Que bolo lindo e com certeza delicioso!

    Abraços. Fabiana.

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  6. Ficou um bolo lindo,parabéns aniversariante.
    bjs

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  7. Ola,
    Que belo bolinho!
    Beijinho


    Katia
    http://entretachosebimby.blogspot.pt/

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  8. Que bolinho tão bonito, está fantástico!

    Beijinhos*

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  9. Ai ai Bolinho bom não há dieta que resista :P

    Beijos

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  10. Que bolinho lindo e delicado, aposto que foi um sucesso.
    A fatia é para mim? :)
    Bjns
    Isabel

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  11. Olá Lúcia!
    Gostei muito do bolo, tão singelo e delicado e ficou lindo!
    A receita do bolo também é óptima e deixando a massa especial.
    Beijinhos,

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  12. Olá,

    Gosto tanto de bolo de natas. O teu ficou lindissimo.

    Beijinhos,
    Clarinha

    http://www.receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt

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  13. Simplesmente .... Delicioso!
    Grata pela partilha inspiradora!

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Muito Obrigado pelo seu comentário e pelo tempo que usou para visitar o meu site e esta receita em particular! Um beijinho e volte sempre
Lúcia Costa - O Barriguinhas