Queques de Abóbora, Azeite, Limão e Canela

E vamos celebrar o Halloween!
Brincar com a pasta de açúcar e inventar!
Mas estes queques são uma delícia e vocês têm mesmo que experimentar! Não se irão arrepender!


Ingredientes
3 Ovos
100g de açúcar mascavado
100g de açúcar Branco
Raspa de 1 Limão
100g de Azeite
200g de Puré de abóbora
80g de Doce de abóbora
1 Colher de chá de canela
250g de farinha BRANCA DE NEVE
1 Colher de chá de fermento em pó
1 Colher de chá de bicarbonato de sódio
Nozes q.b.

Preparação
Ligue o forno a 180º
Bata os ovos com os açúcares, o azeite e a raspa do limão. té obter uma massa homogénea e fofa.
Junte o puré de abóbora e o doce e bata mais um pouco.
No fim junte a farinha, a canela, o fermento, o bicarbonato e mexa para envolver bem.
Unte e polvilhe as forminhas. Na base das forminhas coloque pedacinhos de nozes.
Verta a massa para as formas.
Leve ao forno entre 25 a 30 minutos.
Retire e deixe arrefecer.
Desenforme e coloque em forminhas de papel.

Para a decoração: usei pasta de açúcar preta e cor de laranja e fiz uns chapéus de bruxa e umas abobrinhas!
Ficaram tão giros!

Bom Halloween!