Bolachas Grandes de Natal




Ingredientes
3 e 1/2 Chávenas de chá de farinha (chávena de 240ml)
2 Colheres de sopa de canela
1 Colher de sopa de erva doce
1 Pitada de sal
2 Colheres de chá de fermento em pó
1 Colher de chá de bicarbonato de sódio
Soro de leite: 2 colheres de sopa de leite + sumo de meio limão (deixar repousar 3 minutos)
100g de manteiga amolecida
100g de açúcar
3 Ovos grandes
1 Colher de chá de essência de baunilha
5 Colheres de chá de corante vermelho em gel
Açúcar em pó q.b.

Preparação
Misturar todos os secos numa taça e reservar.
Bater a manteiga com o açúcar até obter uma massa fofa. Juntar os ovos um a um.
Adicionar o soro de leite que reservou, a essência de baunilha e o corante e misturar bem.
Adicionar os secos peneirados e ir misturando e envolvendo a massa. Cobrir a taça com papel aderente e levar ao frio pelo menos duas horas. Ligar o forno a 180º
Fazer bolinhas com a ajuda de 2 colheres de sobremesa e passá-las por bastante açúcar em pó.
Colocá-las por cima de tabuleiros com papel vegetal e vão ao forno 15 minutos.
Retirar e deixar arrefecer.

Como esta massa não fica muito grossa vai abrir no forno e ficam estas bolachas deliciosas!

Bom apetite :)


8 Barriguinhas Comentaram

  1. Têm uma cor linda e natalícia! Gostei bastante desta receita.

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  2. Olá Lúcia!
    Eu adoro bolachas. E estas bolachinhas de Natal ficaram com tão bos aspecto, aliás, outra coisa não seria de esperar, vindo de uma cozinheira de mão cheia como tu. Gostei o facto de levarem canela e erva doce, pois são dois ingredientes que muito aprecio. Imagino o cheirinho a natal que vai nessa cozinha. ;)
    Beijinho grande.

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  3. As bolachas ficaram muito lindas e apetitosas.
    Gostei da receita.
    Bjs
    http://colherdepauesaltoalto.blogspot.pt/

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  4. Que lindas!!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  5. Lindas e em tamanho xl ficam perfeitas para os mais gulosos
    bj

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  6. Adoro bolachas caseiras, já estou a imagina-las com um chocolate quentinho

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  7. Assim gosto! Bolachas grandes! Ainda por cima com especiarias!
    Gostei muito da receita!
    Beijinhos

    Sílvia
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  8. Grandes, lindas, perfumadas e super deliciosas Lúcia!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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Muito Obrigado pelo seu comentário e pelo tempo que usou para visitar o meu site e esta receita em particular! Um beijinho e volte sempre
Lúcia Costa - O Barriguinhas