Fofos de Limão



Ingredientes
1 Limão
50g de Manteiga
200g de Açúcar
3 Ovos
1 Colher de chá de essência de baunilha
250ml de leite
50g de farinha

Preparação
Ligue o forno a 180º
Bata o açúcar, a manteiga e as raspas do limão.
Esprema o sumo do limão e junte ao preparado anterior, juntamente com a baunilha, as gemas, o leite e farinha. Bata esta massa para que fique homogénea. (esta massa fica mais liquida que o habitual, mas é perfeitamente normal.
Monte as claras em castelo firme e envolva na massa.
Unte uma forma com margarina e polvilhe de farinha.
Eu fiz os meus em ramequins untados.
Em 25 minutos devem estar prontos. Eles crescem (faz lembrar o suflé) e ficam amarelinhos.
Deixe arrefecer antes de desenformar. Se estiverem quentes podem desmanchar.Depois de desenformar desenforme e polvilhe com açúcar em pó.
Decore com casca de limão.

Bom Apetite :)

22 Barriguinhas Comentaram

  1. Que bom aspecto, Lúcia!
    Que bem me saberia agora ao pequeno-almoço! Gostei muito das fotos!
    Beijinho e bom fim de semana!

    Sílvia

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  2. Só podem ser maravilhosos!! Parabéns as fotos estão lindas! ;)
    Beijoca.

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  3. Estão perfeitos. Estes vou faze-los hoje! beijocas

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  4. Fazem bem jus ao nome.
    Apetece -me mesmo ``roubar`` um
    bj

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  5. Lindos!!! Levam apenas 50 gr de farinha?
    bjs

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    1. Olá Vera :)
      Sim só levam mesmo 50g de farinha.
      Beijinhos

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  6. Lindos!! Apenas levam 50 gr de farinha?

    bjs

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  7. Lindos!!! Apenas levam 50 gr de farinha?
    bjs

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  8. Quase que consigo imaginar o quão bons devem ser!!!!E com o nome de fofos imagino que se desfaçam a cada dentada...hummmmm...
    Bjoka
    Rita

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  9. Olha que coisa mais linda mais cheia de graça e cheios de aroma. Lindos fofos. Adorei Lúcia.
    Beijocas doces

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  10. Ficaram maravilhosos e devem ser bem simples de fazer, certo?
    Bom fim de semana
    Bjs, Susana
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

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  11. Bem, têm um aspecto mesmo fofo e delicioso e de limão que adoro, a receita vai comigo!
    Beijinhos e bom fim e semana,
    Lia.

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  12. Por quanto tempo devem permanecer no forno?

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    1. Olá Joana a 180º em 25 minutos devem estar prontos. Eles crescem (faz lembrar o suflé) e ficam amarelinhos.
      Deixe arrefecer antes de desenformar. Se estiverem quentes podem desmanchar.
      Beijinhos
      Lúcia

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  13. Olá Lúcia,
    depois de ter comprado a revista" Pratos e sabores", vi lá os fofos de limão do seu blog. Fiz tudo direitinho e não crecerem e na base a massa ficou tipo pudim. São mesmo 50 grs de farinha?
    Obrigada
    Bji

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    1. Olá Manuela
      Os meus crescem e a base fica mesmo assim como pudim. A quantidade de farinha está certa. Eu fiz em ramequins de loiça. Não sei se será essa a diferença. Espero que tenham ficado deliciosos :)

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Muito Obrigado pelo seu comentário e pelo tempo que usou para visitar o meu site e esta receita em particular! Um beijinho e volte sempre
Lúcia Costa - O Barriguinhas