Bolachas de Limão e Baunilha

Cara de bolacha e coração de limão com baunilha... só pode ser bom :)





Ingredientes
150 de Açúcar
Raspa de 1 limão grande
Interior de uma vagem de baunilha
400g de farinha de trigo
125g de manteiga em cubos
1 ovo
1 pitada de sal

Preparação
Num robot de cozinha triturar bem o açúcar com a raspa de limão e as sementes da vagem de baunilha, até que todos os aromas estejam bem misturados.
Juntar a farinha, a manteiga, o sal e o ovo ligeiramente batido.
Ligar o robot mais uns segundos até que obtenha uma massa areada mole.
Retire e faça uma bola com as mãos.
Envolva em pelicula adeente e leve ao frigorifico para que a massa descanse meia hora.

Depois polvilhe a bancada com farinha e abra a massa como o rolo para que fique com cerca de 0,3cm de altura. Corte bolachas com um cortador redondo ou se não tiver este acessório pode utilizar um copo :)

Eu estreei estes lindos carimbos para bolachas :) Ficam lindas!

Leve ao forno a 200º, durante 15 minutos. Retire e coloque-as sobre uma grelha para que arrefeçam.

Bom apetite :)

9 Barriguinhas Comentaram

  1. Que lindas estão!
    Esses carimbos dão um efeito tão bonito às bolachas!

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  2. Além de lindas tem um combinação que adoro.
    Já comia umas quantas...........
    bjs

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  3. Adoro, estou aqui a querer umas com um chá bem quente!!
    E esses marcadores? Que lindos!! Procurei uns na Casa, mas nunca vieram :-((
    Beijinhos

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  4. Hummm...devem ser tão boas e estão lindas...onde posso encontrar esses carimbos para bolachas?

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  5. que lindas!!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Ficaram maravilhosa Lúcia e lemon & vanilla :)))... ADORO!!
    Sabes, também tenho esses carimbos e tentei usá-los no outro dia numas bolachas mas não resultou... ficou tudo colado aos carimbos e tive um ataque de fúria, eheheeh!! As tuas estão mesmo lindas!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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Muito Obrigado pelo seu comentário e pelo tempo que usou para visitar o meu site e esta receita em particular! Um beijinho e volte sempre
Lúcia Costa - O Barriguinhas