Queques Morenos de Laranja... "and a very British Decoration"

Todos vivemos dias  mais difíceis e este era um dia desses. Quando me sinto assim só há uma coisa que me relaxa e transporta para outro mundo... fazer receitas! Esta foi uma das que fiz. Muito simples mas perfeitos e alegremente decorados com estas formas de papel perfeitas que dois dos meus colegas de trabalho me trouxeram de Londres :) Obrigada José e Rafael :) Gostei mesmo muito e aqui está a prova disso.




Ingredientes
Raspa de 1 laranja
200g de manteiga sem sal (usei margarina) amolecida
1 Colher de café de essência de baunilha
200g de Açúcar amarelo
3 Ovos
200g de farinha + 1 pitada de sal + 1 colher de chá de bicarbonato de sódio + 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação
Ligue o forno a 180º
Bata bem a manteiga com a raspa da laranja.
Junte o açúcar aos poucos e vá batendo sempre para que a manteiga e o açúcar se incorporem bem.
Adicione os ovos um a um e bata bem entre cada adição (junte só o ovo seguinte quando o anterior estiver bem misturado na massa.
Acrescente a farinha peneirada, juntamente com o sal, o bicarbonato e o fermento.
Envolva bem sem bater demasiado.
Coloque em formas individuais untadas e polvilhadas de farinha e leve ao forno cerca de 25 minutos.
Verifique se estão cozidos com um palito.


Bom apetite :)