Pudim de Natas e Cuajada com Lemon Curd

2 de maio de 2014
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Olá amigos.
É já no Domingo que celebramos o dia de todas as Mães!
Trazemos hoje uma sugestão para se inspirarem e acompanhado de um breve texto que escrevi para a minha querida Mãe.

Mãe
Amaste-me antes de eu existir
Guardaste-me dentro te ti, como um tesouro
Deste-me o calor do teu colo, para que não sentisse frio
Alimentaste-me na abundância dos teus seios
Olhaste-me como se eu fosse a tua própria vida
E hoje mãe…
Só hoje…
Eu consigo entender esse amor sem fim
O poder que ele tem em mim
Hoje mãe…
Eu sei… o que sentes por mim!
-Lúcia Fernandes-




Ingredientes
500ml de Leite Meio Gordo
400ml de natas
80g de açúcar
2 Saquetas de Cuajada Royal
Casca de um limão
1 Pau de Canela

Lemon Curd 
3 Gemas de ovo
Raspa de 1/2 limão
Sumo de 1 limão
6 Colheres de sopa de açúcar

Preparação do pudim
Dissolva o conteúdo das saquetas de cuajada num pouco do leite.
Junte os restantes ingredientes e mexa.
Leve ao lume até que comece a engrossar, mexendo sempre (cerca de 12 minutos)
Passe as taças por água fria ou pode ntar com uma gota de óleo
Divida por tacinhas pequenas ou numa grande e leve ao frio
Para desenformar com mais facilidade mergulhe as formas em água morna alguns segundos.

Preparação do Lemon Curd
Misturar num tacho as gemas, raspa de meio limão, sumo de 1 limão inteiro e 6 colheres de açúcar.
Levar a lume brando para engrossar. Tirar do calor e acrescentar 4 colheres de manteiga
Deixe arrefecer antes de servir

Sirva os pudins com a cobertura de Lemon Curd já fria e dcore com frutos vermelhos

Bom Apetite :)

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11 Barriguinhas Comentaram

  1. Marisa Valadas2 de maio de 2014 às 09:21

    Já fiquei a babar!

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  2. Carla Sousa2 de maio de 2014 às 11:21

    Olá Lúcia, que bonito esse teu poema. Sabes também gosto muito de escrever e até fiz um blogue para esse fim, mas depois guardei-o só para mim porque achei que não devia partilhar os meus pensamentos. Hoje não liguei nada à tua receita, mas liguei o dobro às tuas lindas palavras. Um beijo grande grande.

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  3. Dulce Caldeira2 de maio de 2014 às 13:24

    Maravilhoso querida amiga <3
    (lindo o que escreveste para a tua mãezinha).
    Muitos beijinhos.

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  4. São Ribeiro2 de maio de 2014 às 15:20

    Ficaram tão lindos e devem ser tão bons!!!
    Bom fim de semana
    bjs

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  5. Nuno2 de maio de 2014 às 15:46

    Este pudim tem um aspecto sublime!

    Parabéns!!

    Bom fim-de-semana!

    http://dicasedoces.blogspot.pt/

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  6. Especiarias Doces2 de maio de 2014 às 15:57

    Gente, até salivei! Que lindo!!!! Me parece delicioso!
    O poema também é lindo! Parabéns!
    Beijinhos,
    Fernanda.

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  7. Marijose2 de maio de 2014 às 20:47

    Ummmmmm deliciosa¡¡¡ se me hace la boca agua, besos

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  8. liliana barroqueiro-blog doce tentação3 de maio de 2014 às 11:13

    que aspecto tãoooooooooooo bommmmmmmm!! adorei
    beijinhos

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  9. Receitas para a Felicidade3 de maio de 2014 às 11:39

    Tão gulosos que ficaram Lucia, levo a receita

    beijinho e bom fim de semana!

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  10. Paula Moita9 de maio de 2014 às 08:40

    Tenho mesmo que experimentar a bem dita cuajada! Este pudim tem tudo para eu gostar e deliciar-me!
    Que maravilha!
    beijinhos e bom fim de semana

    P.S. Bom Workshop!

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  11. Aromas com Amor11 de maio de 2014 às 20:51

    Que sobremesa tão bonita e gulosa!
    bjns
    aromas-com-amor.blogspot.com

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Muito Obrigado pelo seu comentário e pelo tempo que usou para visitar o meu site e esta receita em particular! Um beijinho e volte sempre
Lúcia Costa - O Barriguinhas