Pode parecer complicado, mas não há nada mais simples de fazer :)
Ingredientes
5 colheres de sopa de grão de bico cozido (reduzido a puré)
1/2 cenoura ralada
1 mão cheia de folhas de espinafre
1 colher de chá de açafrão
1 colher de sopa de sementes de quinoa vermelha
1 colher de sopa de milho doce em conserva
Cebolinho picado
Salda picada
1/2 pimento vermelho finamente picado
1 ovo batido
100g de farinha
Sal e pimenta q.b.
Preparação
Misturar todos os ingredientes muito bem e moldar mini hambúrgueres com as mãos enfarinhadas. Grelhar numa frigideira untada em lume médio. Sirva com um molho de ervas (maionese, alho, sal, pimenta, sumo de limão e ervas sortidas secas).
Bom Apetite :)
Que apetitosos!
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