Tarte de Queijo Fresco

Esta receita marca o último dia de trabalho antes de uns dias de descanso, que modéstia à parte, mereço mesmo! Sejam felizes.





Ingredientes
200g de farinha
1 Pitada de sal
120g de manteiga à temperatura ambiente
1 ovo

200ml de natas
4 ovos
280g de queijo fresco - Queijos Santiago#‎saberquesabebem‬ ‪#‎queijossantiago‬
1 Colher de sopa de mel
70g de açúcar

Doce de Framboesas q.b.
Framboesas frescas
Folhas de hortelã
Açúcar em pó

mel q.b.



Preparação
Retire a manteiga do frigorífico 1 hora antes para ela amolecer. Deite a farinha e a manteiga numa tigela com um ovo e sal e misture bem. Quando a massa estiver homogénea dê-lhe a forma de bola e deixe-a repousar em local fresco durante 1 hora.

Misture o queijo com as natas, os quatro ovos, 1 colher de sopa de farinha, o mel e o açúcar.

Estenda a massa com o rolo numa superfície lisa polvilhada de farinha, e ponha-a sobre uma forma previamente untada com manteiga. Cubra a massa com a mistura com o queijo e leve a forno quente (200ºC) durante 35 minutos.


Barre o topo da tarte, depois de fria com compota de framboesas.
Decore a gosto com folhas de hortelã e as framboesas frescas.
Reserve no frio até servir e polvilhe com açúcar em pó e com fios de mel.

5 Barriguinhas Comentaram

  1. Lúcia que tarte fantástica,...imagino o delicioso sabor,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  2. Que linda!
    A decoração que fizeste deu-lhe um ar quase natalício :)
    Boas férias e bom descanso!


    Beijinhos
    www.petiscana.com

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  3. Ficou linda! Bom descanso!

    Beijinhos Ana

    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt

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  4. Lucia, ficou tão linda e apetecível, essa tarte. E com queijo que eu adoro. Dava tudo agora para provar uma fatia. Que tenhas uns merecidos e longos dias de descanso. Aproveita cada minuto e vive o verão. :) Um grande beijinho amiga!

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Muito Obrigado pelo seu comentário e pelo tempo que usou para visitar o meu site e esta receita em particular! Um beijinho e volte sempre
Lúcia Costa - O Barriguinhas