Bolinhos de Azeite da Beira Baixa

Hoje senti uma enorme vontade de ir para a cozinha e muita rapidamente fiz estes bolinhos de azeite da Beira Baixa 🥯
Precisava de cozinhar alguma coisa... faz-me bem e ajuda muito!

Aqui fica a receita se quiserem experimentar ☕


Ingredientes
3 ovos inteiros
200g de açúcar
100ml de azeite
150ml de leite magro
500g de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento para bolos
Raspa de limão (opcional)

Preparação
Ligar o forno a 180º. Caso o seu forno tenha ventilação ligue com ventilação mas nós 160°.
Bater os ovos e o açúcar até obter um creme fofo e volumoso.
Juntar as raspas do limão, o leite e o azeite e bater.
Misture o fermento na farinha.
Junte os secos e agora só mexe com a colhere de pau.
Vai obter uma massa espessa.
Polvilhe tabuleiros com farinha.
Coloque no tabuleiro colheradas (colher de sopa) de massa com espaço entre si.
Vão ao forno sensivelmente 15 minutos ou até estarem douradinhos.