Ingredientes
0,5 de bacalhau alto
3 dl de leite
3 dl de azeite
0,25 g de broa de milho ralada
0,5 kg cebolinhas pequenas
3 dentes de alho
5 batatas
300 g de cogumelos frescos
Sal
Preparação
- Depois de demolhado, colaque o bacalhau em leite durente 4 horas.
- Passa-se pelo pão ralado e leva-se a alourar no azeite e alho.
- Cortam-se as batatas e as cebolinhas que vão ao forno com o bacalhau e, no final adicionam-se os cogumelos salteados com azeite e alho.
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Lúcia Costa - O Barriguinhas