Receita do Pingo Doce
Espaço para Saborear!
Ingredientes
4 maçãs reinetas médias
4 paus de canela
3 colheres de chá de doce de frutos silvestres (ou outro a seu gosto)
40 g de ameixas secas picadas
1 colher de sopa de água
1 colher de sopa de Vinho do Porto
Nozes
Preparação
Lave as maçãs e retire-lhe o centro com um descaroçador. Coloque-as num pirex de ir ao forno. Pique a casca das maçãs com um garfo e coloque os paus de canela no lugar dos caroços, ao centro. Misture o doce com as ameixas, a água e o vinho e deite sobre as maçãs. Leve ao microondas na potencia máxima durante 5 a 6 minutos ou até as maçãs estarem cozidas (vá verificando). Salpique cada maçã com com o miolo de noz picado.
Bom Apetite )
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Lúcia Costa - O Barriguinhas