Cozinhar é como contar uma história, com princípio... meio... e sem fim! Pois a memória dos sabores e dos aromas é eterna.
1 lata de cogumelos cortados
350 g de esparguete
2 dentes de alho picados
40 g de manteiga
2 dl de natas
Sal e pimenta
Preparação
Coza o esparguete em água a ferver temperada com sal e um fio de azeite, durante cerca de 10 minutos, para ficar al-dente. Leve uma frigideira ao lume com a manteiga, junte os cogumelos escorridos e deixe cozinhar até ficarem douradinhos. Junte o alho picado, mexa, junte as natas, tempere de sal e pimenta e deixe ferver. Escorra o esparguete e junte-o aos preparado com os cogumelos, misture bem e sirva quente. Pode condimentar com salsa picada ou com queijo ralado.
Bom Apetite :)
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Lúcia Costa - O Barriguinhas