Receita Típica de Arraiolos
Ingredientes
2 dl de azeite
120 g de bacalhau
1 molho de poejos
500 g de pão
2 dentes de alho
Preparação
- Preparar o tacho com azeite e alhos picados.
- Refogar o bacalhau com os poejos picados.
- Juntar o pão e bater muito bem com a espátula até ficar uma massa macia e servir.
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Lúcia Costa - O Barriguinhas