Bavaroise de Café

Ingredientes

3 dl de café instantâneo
1 lata de leite condensado
Sumo de 1 limão
7 folhas de gelatina incolor
Leite
6 dl de natas
50 g de açucar
Grãos de café, chocolate granulado e hortelã para decorar

Preparação

• Envolva bem o café, o leite condensado e o sumo do limão, com uma vara de arames.
• Demolhe as folhas de gelatina por dois minutos, escorra e leve ao lume a derreter num pouco de leite, mexendo sempre.
• Junte a gelatina derretida ao preparado anterior, ligando tudo bem.
• Bata as natas frias com o açúcar e junte.
• Verta para uma forma de chaminé com cerca de 23cm de diâmetro passada por água fria e leve ao frio até solidificar,
• Para desenformar mergulhe a forma em água quente alguns segundos.
• Decore em volta com  o chocolate granulado. Em cima disponha alguns grãos de café e hortelã. Deixe estar no frio até servir.