Cábula para calcular quantidades
No que se refere a refeições, tenha em atenção alguns princípios importantes para definir quantidades médias por pessoa. Para cada pessoa, conte com cerca de :
- 200 g de peixe quando inteiro
- 150 a 200 g de carne limpa ou 250 g com osso
- 3 a 4 batatas
- 100 g de legumes para o acompanhamento
- 100 g de queijo
- 2 a 3 fatias de pão
- 1/2 garrafa de vinho e 1/2 garrafa de água sem gás
Quanto aos doces, o melhor é ter muitos e variados! Afinal, o Natal é tempo de festa!
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Lúcia Costa - O Barriguinhas