Ingredientes
Puré de batata, suficiente para um tabuleiro (cerca de 2 kg de batata)
2 postas de bacalhau cozidas e limpas de espinhas
1 lata de tomate pelado
1 cebola picada
4 dentes de alho
1 folha de louro
azeite q.b.
Cerca de 300 g de bróculos
1 gema de ovo para pincelarPreparação
Faça o puré e reserve. Leve a cebola, os alhos e tomate a refogar no azeite com a folha de louro. Quando a cebola ficar transparente junte o bacalhau, envolvendo, e desligue logo de seguida. Levar os bróculos a cozer e escorra bem da água. Comece com uma camada de metade do puré, em seguida o preparado de bacalhau, seguido dos bróculos. Terminar com o restante puré, alisar, e pincelar com uma gema de ovo.
Levar ao forno para que fique bem douradinho.
Bom Apetite :)
Parece delicioso.
ResponderEliminarGostei da sugestão.
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