Ingredientes
800 g de lombo de tamboril
200 ml de molho bechamel
2 limões
2 colheres de sopa de manteiga
1 copo de vinho verde
Sal e pimenta
200 g de camarões
1 folha de manjericão
Preparação
Corte o lombo aos cubos, tempere com sal, pimenta e sumo de um limão e coloque num tabuleiro previamente untado com uma colher de sopa de manteiga. Regue o peixe com vinho verde e coza durante 10 minutos no forno a 180º. De seguida, cubra os lombos com o molho bechamel e regue depois com o sumo do outro limão. Descasque as gambas e disponha por cima do preparado, que volta ao forno mais 10 minutos. Acompanha com arroz branco.
Bom Apetite :)
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Lúcia Costa - O Barriguinhas