Torta Com Creme de Chocolate

1 lata de leite condensado

6 ovos

225 g de açúcar

Raspa de 1 limão

200 g de farinha

1 chávena de chá de creme de chocolate *

Manteiga para untar

Açúcar em pó para polvilhar

Metades de nozes para decorar

Aroma de baunilha

Coza a lata de leite condensado na panela de pressão durante 45 minutos. Aqueça o forno a 18º. Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, também untado. Bata muito bem os ovos com o açúcar, a raspa do limão e o aroma de baunilha, até obter um creme fofo. Envolva cuidadosamente a farinha e verta no tabuleiro. Deixe cozer cerca de 30 minutos. Desenforme o bolo sobre um pano polvilhado com açúcar em pó. Cubra o leite condensado cozido, reservando três colheres de sopa. Enrole com cuidado e barre a torta com o creme de chocolate. Decore com o leite condensado reservado e as metades das nozes.

* Para preparar o creme de chocolate leve ao lume em banho maria 1,25dl de leite, 150 g de chocolate em tablete, partido em pedaços, e uma colher de sopa de manteiga. Deixe arrefecer, mexa e envolva bem até obter um creme homogéneo. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.

Bom Apetite :)