Pudim de Chocolate Intenso


Ingredientes

(para as medidas utilizámos uma chávena de chá)
6 ovos
3 chávenas de leite
2 latas de leite condensado das pequenas
200g de chocolate em pó
2 colheres de sopa de maisena
2 colheres de chá de essência de baunilha

Para o caramelo
1 chávena de açúcar bem cheia
e 1/3 da chávena com água

Preparação

Vamos fazer o caramelo.
Coloque o açúcar directamente na forma de chaminé e leve em cima do bico do fogão
Quando começar a caramelizar, já adicionando a água lentamente e deixe terminar o caramelo. 
Retire do lume, espalhando o caramelo pela forma, com cuidado para não se queimar e reserve.

Para o pudim, basta colocar todos os ingredientes numa taça grande  e bata com a batedeira durante, pelos menos 5 minutos, até estar tudo bem envolvido.
Coloque o preparado na forma e leve ao forno em banho-maria durante cerca de 60 minutos até estar bem cozido. Retire a forma do lume e deixe arrefecer completamente. Leve ao frigorífico algumas goras para ficar bem fresco. Eu costume fazer esta sobremesa de um dia para o outro. Para desenformar, mergulhe a forma em água quente alguns segundos e separe o pudim da forma com a ajuda de uma faca. Rode a forma para garantir que o pudim se desprendeu da forma. E finalmente debruce a forma sobre um prato de servir. Decore a gosto.

Bom Apetite :)






6 Barriguinhas Comentaram

  1. Obrigada Luísa. Beijinhos. Fiz os rissóis na minha Mycook (www.mycook.pt) e ficaram uma delícia... já andam a aparecer encomendas LOL ;)

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  2. intenso mesmo .... está un aspecto super saboroso
    bom fim de semana
    Paula

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  3. Que aspecto, hummm e de chocolate que eu tanto adoro.
    Bom fimde semana,

    Zélinha

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  4. Mas que tentação! Está com um aspecto de comer e chorar por mais.
    Adorei a receita, bem simples.

    Beijos.

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  5. UM PUDIM INTENSO E BEM GULOSO. ADOREI.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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Muito Obrigado pelo seu comentário e pelo tempo que usou para visitar o meu site e esta receita em particular! Um beijinho e volte sempre
Lúcia Costa - O Barriguinhas