Croquetes de Alheira com Ovos Cremosos em fatia de Pão Saloio

A minha cunhada Rosa Costa viu esta receita num programa de televisão, fez e passou-me a imagem e a receita para divulgar aqui no Barriguinhas. Fico lindo e certamente delicioso, como aliás iremos comprovar brevemente.


Ingredientes

1 alheira
1 ovo
Farinha
Pão ralado
3 fatias de pão saloio de mistura
4 ovos
200 ml de natas
Sal e pimenta
1 Alho
Azeite

Preparação

Retira-se a pele da alheira, divide-se em seis porções e formam-se bolinhas.
Passam-se farinha, depois pelo ovo e por fim pelo pão ralado. Fritam-se cerca de 2 minutos em azeite quente.
Torram-se as fatias de pão, ligeiramente para não ficar muito duro.
Descasca-se o alho e esfrega-se o pão com o alho. Em cada fatia de pão verte-se um pequeno fio de azeite ou pincela-se.
Mistura-se os ovos com as natas, temperando de sal e pimenta. Não bater muito.
Leva-se ao lume uma frigideira com um pouco de manteiga e fazem-se os ovos mexidos, não deixando secar muito.
Servem-se as fatias de pão com o ovo mexido por cima e com duas bolinhas de alheira em cada fatia.
Decora-se a gosto.

Bom Apetite :)

11 Barriguinhas Comentaram

  1. Este pratinho é mesmo ao nosso gosto cá de casa.! Adorei a ideia!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Lúcia, nossa chegando a hora do almoço esta receita me deixou sem folego.
    bjo

    ResponderEliminar
  3. Gostei mesmo muito da apresentação! Que apetitoso.

    ResponderEliminar
  4. Olha com o ratinho que estou na barriga, marchava já uma dessas.
    Eu adoro alheira.
    beijo

    ResponderEliminar
  5. Estou a salivar!! adoro alheiras! bjks

    ResponderEliminar
  6. Ficaram deliciosos esses croquetes! Alheira é tão boa...bela ideia, gostei muito!
    Bjs

    ResponderEliminar
  7. eu adoro sou fan esta esta mesmo muito boa gostei muito beijinhos bom fim de semana

    ResponderEliminar
  8. A isto de chama... um rico petisco, huuum!
    Beijocas

    ResponderEliminar
  9. Ainda hoje a minha mãe me falou desta receita e agora plim fizeste tu... Está lindo e deve ser uma delicia. Adorei. bjs

    ResponderEliminar
  10. UNS CROQUETES BEM ORIGINAIS.
    DEVEM SER BEM DELICIOSOS, GOSTO MUITO DE ALHEIRA.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

    ResponderEliminar
  11. Adoro alheira de todas as formas e feitios. Esta forma esta deliciosa. Vou fazer.
    Beijinhos
    Maria

    ResponderEliminar

Muito Obrigado pelo seu comentário e pelo tempo que usou para visitar o meu site e esta receita em particular! Um beijinho e volte sempre
Lúcia Costa - O Barriguinhas