Marmelos Assados com Vinho do Porto


Não resisti ao convite da Lenita para participar no "Passatempo - Vinho Meu Minha Tentação" para comemorar o 1º aniversário do blog Tentações Sobre e Mesa! Já tinha esta receita preparada e pensei logo que seria a ideal para concorrer!

"A vida é como o vinho: se a quisermos apreciar bem, não devemos bebê-la até à última gota."
George [Lord] Byron

Ingredientes
2 Marmelos
200ml de água
100ml de Vinho do Porto
1 Flor de anis
3 Colheres de sopa de açúcar

Preparação
Levei ao lume a água, o vinho do porto, o açúcar, o sumo do limão e a estrela de anis. Deixer ferver alguns minutos.
Abrir os marmelos ao meio, retirar o caroço, lavar bem a casca e colocar num tabuleiro de ir ao forno. Regar com o molh e vai ao forno a 180º até os marmelos estarem assados.
Durante a cozedura regam-se os marmelos com o molho.

Nota: a minha calda secou um pouco e depois fiz mais uma calda ao lume até estar em ponto de fio e servi por cima dos marmelos.


Bom Apetite :)

8 Barriguinhas Comentaram

  1. Hum que delicia, ficaram fantásticos.
    Tenho lá ainda alguns, hei-de experimentar.
    Boa semana, beijinhos

    Paula

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  2. Humm... que delicia! A calda é semelhante à das Pêras bêbedas não?

    Adorei a sugestão! :)

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  3. ora aí está uma sugestão diferente.
    Beijinhos e boa semana.

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  4. Olá Lúcia!
    Adoro marmelos assados mas nunca me lembrei de fazê-los com vinho do Porto.Costumo comê-los só com açucar. Dessa forma devem ficar ainda mais saborosos e menos secos. Hei-de experimentar!
    Um grande beijinho

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  5. Olá boa tarde,
    Gosto bastante de geleia de marmelo.
    A sua sugestão é bem diferente do habitual, gostei muito, parabéns!
    Deixei um miminho para si no meu cantinho.
    Bjs e boa semana.

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  6. Adorei esta sugestão. Comprei marmelos com outra intenção,mas esta receita conquistou-me definitivamente.
    Bj
    Márcia

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  7. Uma excelente sugestão para s marmelos que tenho em casa..., bem tentador!
    bjs

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  8. Boa noite Barriguinhas,
    Vim a correr ver a tua participação no passatempo de aniversário do meu blogue.
    Gosto imenso de marmelos e preparados desta forma ainda mais! É uma receita que conquista corações e nos desperta desejos doces.
    Quero muito validar a tua participação, apenas falta fazeres referencia neste post ao passatempo e colocares o link para o "Tentações sobre a mesa". Depois de o fazeres avisa e partilho na página do facebook.
    Muito obrigada pela tua receita deliciosa.
    BJs

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Muito Obrigado pelo seu comentário e pelo tempo que usou para visitar o meu site e esta receita em particular! Um beijinho e volte sempre
Lúcia Costa - O Barriguinhas