Caril de Pota


Ingredientes
1 Kg de pota aos quadrados
100g de Cebola (1 cebola grande)
4 Dentes de algo
100g de azeite
1 Cebola
1 Maçã reineta
500g de leite
30g de coco ralado
2 colheres de chá de maisena
2 colheres de chá cheias de caril
Sal e pimenta q.b.

Preparação Tradicional
Refogar a cebola picada, os alhos picados e o azeite. Juntar o tomate sem pele e em pedaços e a maçã descascada e em pedaços. Deixar cozinhar alguns minutos. Numa taça dissolver a maisena e o caril com um pouco de leite e juntar ao tacho, juntamente com o leite e o coco. Triturar tudo com a varinha mágica. Deixar ferver, provar e temperar a gosto de sal e pimenta. Juntar a pota aos quadrados e deixar cozinhar até a pota estar bem cozida. Cerca de 45 minutos. Acompanhe com arroz basmati.

Preparação na Mycook
No jarro colocar a cebola, o alho, o azeite e programar 7 Minutos | 110º | Veloc. 1
Juntar o tomate sem pele em pedaços, a maçã descascada em pedaços, o leite, o coco, a maisena, o caril e triturar no TURBO cerca de 3 Vezes. Adicionar a pota aos pedaços e programar 50 minutos | 110º | Veloc.2.
Sirva com arroz basmati:
No jarro coloque uma cebola em pedaços, 1 alho, 50g de azeite e um caldo de legumes. Programe 6 minutos | Veloc. 1. No cesto pesar 300g de arroz. Misturar o refogado que fez no jarro no cesto com o arroz. Encher o jarro com 1L de água e encaixar o cesto. Temperar de sal. Programar 22 minutos | 120º | Veloc. 3.

Bom Apetite :)

8 Barriguinhas Comentaram

  1. Olá :)
    Está mesmo com bom aspecto. Que delícia deve estar esta refeição.
    Beijinhos

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  2. Adoro o sabor do caril mas há muito que não uso.
    Essas potas ficaram com muito bom aspecto.
    Seria um almoço perfeito.
    bjs

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  3. Ó Barriguinhas isto é uma tentação!!!
    Cá em casa gostamos muito de caril e ainda no sábado fiz com frango... nunca experimentei com potas, mas deve ser uma delícia.
    Bjns e obrigada pela partilha
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

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  4. Ficou um caril delicioso!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  5. Gosto muito de caril e gosto muito de pota. Caril de pota nunca experimentei, mas deve ser muito bom :)

    Beijinhos :D

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  6. GOSTO TANTO DE CARILL,
    ATÉ FIQUEI COM ÁGUA NO BOCA=) bjbj

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Muito Obrigado pelo seu comentário e pelo tempo que usou para visitar o meu site e esta receita em particular! Um beijinho e volte sempre
Lúcia Costa - O Barriguinhas