Bundt Cake de Laranja com Cobertura Glacé de Clementina


Ingredientes
150g de Manteiga à temperatura ambiente
300g de Açúcar
3 Ovos
Raspa de 1 laranja e 1/2
135ml de sumo de laranja (cerca de 1 laranja e 1/2)
1 Colher de sopa de essência de baunilha
300g de farinha
1 colher de chá e 1/2 de fermento em pó

Para o Glacé
160g de açúcar em pó
3 colheres de sopa de sumo de clementina

Preparação
Começar por ligar o forno a 180º
Bater a manteiga e aos poucos ir adicionando o açúcar até obter uma mistura fofa e homogénea.
Adicionar um ovo de cada vez e bater bem entre cada adição.
Acrescentar o sumo de laranja, a essência de baunilha e a raspa de laranja e mexer.
Por fim juntar a farinha peneirada misturada com o fermento.
Verter a massa para a forma e alisar a superfície com uma espátula.
Vai ao forno cerca de 40 minutos. Verifique se está cozido usando um palito.
Deixe arrefecer na forma em cima de uma grelha 10 minutos antes de desenformar.
Depois coloque em cima de uma grelha para que arrefeça completamente antes de cobrir com o glacé,
Para o glacé basta mistura bem os ingredientes e cobrir o Bundt Cake :)


Bom Apetite :)

17 Barriguinhas Comentaram

  1. Que aspecto delicioso! Adoro bolos com citrinos :)
    beijinhos e um bom dia

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  2. Que bundt lindo! Adorava comer uma fatia dele...
    bjs
    e bom fim de semana

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  3. Já comia uma fatia :) Ficou lindo.

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  4. Hummmmm...mas que lindo e que perfuminho bom deve ter!!!
    Bjoka
    Rita

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  5. Ficou lindo e fofinho, e essa cobertura só o torna mais especial!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Olá Lúcia,
    Esse bundt ficou lindo e esse glacé com esse sabor cítrico, que delicia :)
    Bom fim de semana, kiss
    Susana

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  7. uau mas que maravilha querida ameiiii esta sempre de parabens bjinhos doces

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  8. Olá...
    Que excelente aspecto como sempre ;)... Adorei :)... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  9. Xiiii o que é isto... que aspeto maravilho :)

    Beijos

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  10. Que lindo que ficou!
    Um bom fim-de-semana!
    Um beijinho

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  11. Lúcia, tu matas-nos logo pela manhã.
    Que delícia!
    Beijinhos e bom fim-de-semana.
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  12. Que saudades tinha de passar por aqui Lúcia! Ja vi ue tens eito muita coisa boa. E assim para ja, vou guardar esta tua receita, amei! Ando para experimentar ao tempo, mas nao tenho forma... Mas olhando para as tuas fotos usaste uma normal. Por isso vou tentar!!

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  13. Os bundts estão em força :))) lindo o teu!!!

    beijinhos e bom domingo

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Muito Obrigado pelo seu comentário e pelo tempo que usou para visitar o meu site e esta receita em particular! Um beijinho e volte sempre
Lúcia Costa - O Barriguinhas