Esta é uma receita da Vaqueiro à qual alterei um pouco o recheio e ficou deliciosa.
Ingredientes para a massa
200g de farinha
75g de açúcar
100g de margarina Vaqueiro
1 Ovo
Para o recheio
400g de açúcar
1 dl de água
Casca de 1 limão e Raspa de 1 limão
4 ovos + 4 gemas
140g de coco ralado
Preparação
Ligue o forno a 180º.
Para a massa: Misturar a farinha com o açúcar, juntar a manteiga e amassar com as pontas dos dedos. Junte o ovo e amasse bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados. Forre a base de uma tarteira e deixe repousar enquanto faz o recheio.
Leve ao lume um tacho com o açúcar a água e a casca de 1 limão. Deixe ferver 5 minutos e desligue.
Numa taça bata os ovos com o coco muito bem e misture a calda de açúcar em fio sem parar de mexer. Adicione a raspa de 1 limão e envolva.
Coloque este preparado na tarteira e leve ao forno cerca de 45 minutos.
Bom apetite :)
Ingredientes para a massa
200g de farinha
75g de açúcar
100g de margarina Vaqueiro
1 Ovo
Para o recheio
400g de açúcar
1 dl de água
Casca de 1 limão e Raspa de 1 limão
4 ovos + 4 gemas
140g de coco ralado
Preparação
Ligue o forno a 180º.
Para a massa: Misturar a farinha com o açúcar, juntar a manteiga e amassar com as pontas dos dedos. Junte o ovo e amasse bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados. Forre a base de uma tarteira e deixe repousar enquanto faz o recheio.
Leve ao lume um tacho com o açúcar a água e a casca de 1 limão. Deixe ferver 5 minutos e desligue.
Numa taça bata os ovos com o coco muito bem e misture a calda de açúcar em fio sem parar de mexer. Adicione a raspa de 1 limão e envolva.
Coloque este preparado na tarteira e leve ao forno cerca de 45 minutos.
Bom apetite :)
Adoro côco, que boa sugestão!
ResponderEliminaradoro coco, portanto... gostoooooooooo!
ResponderEliminarbeijinhos
Adoro coco e essa tarte fazia as minhas delicias.
ResponderEliminarKiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/08/5-edicao-escolha-do-ingrediente-e.html
Adro sobremesas com coco, tem um aspecto delicioso
ResponderEliminarQue aspecto maravilhoso :)) adoro tartes e bolos de coco!
ResponderEliminarBeijinhos
http://comidinhasdakelly.blogspot.com/
Olá
ResponderEliminarAdoro tartes e adoro coco
Esta está cá com um aspeto...
Beijinhos
Ana
http://pratocaseiro.blogspot.pt/
Adoro tartes de coco e achei a tua uma delicia.
ResponderEliminarBjs
Parece de facto maravilhosa!
ResponderEliminarBeijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Gostei mesmo desta sugestão, vou levar comigo!
ResponderEliminarAdoro coco e esta receita ia fazer sucesso cá em casa!
ResponderEliminarbeijinhos e bom fim de semana
Paula
www.partilhandosaboresereceitas.blogspot.pt
Que maravilha Lúcia :) Adoro coco!
ResponderEliminarOlá Lucia!
ResponderEliminarÓptimo aspecto e acredito que o paladar o supere.
Gosto muito de coco e já comi muito e fresco, acabado
de deixar o coqueiro.
Beijinho
Com esse recheio deve ter ficado deliciosa!
ResponderEliminarbjs
Mariana
A fatia ficou divinal, com um aspeto, que mesmo depois de jantar e comer um geladinho, ainda tinha espaço para um bela fatia desta tarte de coco.
ResponderEliminarBeijos
Adoro coco e a tua tarte esta com aspecto delicioso.
ResponderEliminarBom fim de semana.
Beijinhos,
Susana
As Papinhas dos Babinhos
Olá,
ResponderEliminarAdora tarte de coco. Esta está com um aspeto delicioso.
Bjs e bom fim de semana