Bolachas de Manteiga com Recheio de Doce de Framboesa - Para um aniversário muito especial!

Este mês, exactamente no dia 21 comemoramos o segundo aniversário da Oficina das Papitas, da querida Maria! E claro, jamais faltaria a esta festa! Para isso preparámos estas deliciosas bolachinhas para entrar no desfile e esperamos que todos gostem e comam muitas.... Beijinhos e VIVA a Maria e as suas papitas deliciosas!


Ingredientes
125g de manteiga
125g de açúcar
1 pitada de sal
1 Saqueta de açúcar baunilhado
3 ovos
500g de farinha
10g de fermento em pó

Doce de framboesas ou outro da sua preferência)

Preparação
Aqueça o forno a 200º
Bater a manteiga com os açúcar e o sal. Juntar os ovos e bater. Ir juntando a farinha, mexer e terminar a amassar com as mãos. Faça uma bola, polvilhe com pouca farinha, embrulhe em película aderente e leve ao frio durante cerca de 30 minutos.
Reduza o forno para 180º
Estenda a massa não muito fina e corte as bolachas a seu gosto. Leve ao forno em tabuleiros forrados com papel vegetal durante cerca de 15 a 20 minutos (não deixe cozer muito para não ficarem muito duras).
Retire do forno e coloque numa grelha para arrefecer.
Recheie a base de uma das bolachas e cole a outra por cima.

Preparação na Mycook
Manteiga, açúcares e sal - 30 segundos - velocidade 5
Juntar os ovos - 1 minuto - velocidade 5
Adicionar a farinha - 30 segundos - velocidade 5/6
 Faça uma bola, polvilhe com pouca farinha, embrulhe em película aderente e leve ao frio durante cerca de 30 minutos.
Reduza o forno para 180º
Estenda a massa não muito fina e corte as bolachas a seu gosto. Leve ao forno em tabuleiros forrados com papel vegetal durante cerca de 15 a 20 minutos (não deixe cozer muito para não ficarem muito duras).
Retire do forno e coloque numa grelha para arrefecer.
Recheie a base de uma das bolachas e cole a outra por cima.


Bom Apetite :)

13 Barriguinhas Comentaram

  1. Que lindas bolachas preparaste para a festa da Oficina da Papitas! A Maria vai adorar!

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  2. Ficaram lindas ,o meu filho adora bolachas com recheio.
    Bjs

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  3. Ficaram com um aspecto fantástico e delicioso :)

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  4. Olá Barriguinhas:)

    Mas que lindas bolachas! Eu quero muitas...
    Acho que a Maria, e não só vai adorar:)

    Boa semana!
    Beijinhos

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  5. Estão mesmo perfeitinhas!!
    Adoro bolachinhas :)
    beijinhos querida e obrigado pelo carinho, sabes o meu tempo tb não é mto, por isso não levo nada a mal :)

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  6. Olá Lúcia!
    Que delicias...ficaram lindas e gulosas. A Maria vai adorar.
    beijinho

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  7. Que bolachas tão gulosas, devem ser tão boas!! Não me importava nada de roubar uma :)

    Beijinhos*

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  8. Estas bolachinhas ficaram bem apetitosas, agora comia uma ou duas :P

    Beijinhos
    Joana

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  9. Que lindas!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  10. Ficaram bem lindas as tuas bolachinhas :) Que maravilha !
    Beijinho doce

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Muito Obrigado pelo seu comentário e pelo tempo que usou para visitar o meu site e esta receita em particular! Um beijinho e volte sempre
Lúcia Costa - O Barriguinhas