Espetadas de Salmão e Camarão com Molho Aromático


Ingredientes (para 3 a 4 pessoas - depende do apetite)
4 Lombos de salmão
500g de miolo de camarão (médio)
1 Cebola grande
1 Pimento verde
Tomate cereja
Sal e pimenta q.b.
Mistura de ervas para grelhados da Margão
Espetos de madeira
Abacaxi (Opcional - não pus porque não tinha em casa, mas fica delicioso)

Para o molho
1 Iogurte grego natural
4 Colheres de sopa de maionese
1 Alho descascado e esmagado
2 Colheres de sopa de mostarda
Sal e pimenta q.b.
Salsa e coentros picados q.b.
Sumo de 1/2 limão

Preparação
Corte o salmão em pedaços. Lave, limpe o pimento das sementes e corte em quadrados. Lave os tomates cereja. Descasque a cebola e corte em pedaços.
Faça as espetadas começando sempre pela cebola e depois siga a ordem que desejar e pelo meio coloque pimento, cebola e os tomates cereja. Tempere de sal, pimenta e pela mistura para grelhados.
Grelhe bem de todos os lados.

Para o molho
Misture todos os ingredientes numa taça. Guarde no frio até servir e para apurar.
Sirva com as espetadas.


Bom Apetite :)

6 Barriguinhas Comentaram

  1. Ficou linda a tua receita e muito boa certamente...um beijinho.

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  2. Huummm... dois ingredientes que eu adoro: salmão e camarão! Que beleza de prato, bom demais! =)
    Bjs ♥
    www.viveraprendendo.com

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  3. Que delícia!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  4. Uma excelente refeição, só é pena eu estar sem carvão se não era o jantar. Mas não escapam para o fim de semana!!

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  5. Que delícia de refeição...e esse molho...divino!
    Beijinhos

    Sílvia Martins
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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Muito Obrigado pelo seu comentário e pelo tempo que usou para visitar o meu site e esta receita em particular! Um beijinho e volte sempre
Lúcia Costa - O Barriguinhas