Flores de Maçã Assada em Massa Filo e Compota de Abóbora

É o que dá de vez em quando ter ingredientes à mão!
Esta cabecinha começa logo a fervilhar e à procura de ideias e inspiração!
Tenho "alguns" livros, mas gosto muito de utilizar a internet para procurar ideias.
Vi várias receitas de bolos em massa filo e achei muito interessante, por isso peguei na ideia e fiz uma maçãs assadas de forma diferente.




Ingredientes
4 a 5 maçãs reinetas (depende do tamanho
7 a 8 folhas de massa filo (conforme quantas maçãs usar)
Canela q.c.
1 Colher de chá de essência de baunilha
4 Colheres de sopa de compota de abóbora
150g de manteiga derretida

Preparação
Ligue o forno a 200º.
Retire o caroço central da maçã, deixando-a inteira. Descasque, mas deixe pedaços de casca aqui e ali (sem retirar a casca toda).
Pincele a base de um pirex fundo com a manteiga.
Pincele com manteiga 3 folhas de massa filo e com elas forre o fundo da tarteira. Dobre as pontas da massa para dentro.
Numa tigela misture a compota, a baunilha, polvilhe de canela e mexa com uma colher.
Barra com as costas de uma colher cada uma das maçãs com compota e coloque cada uma no meio de uma folha de massa filo que entretanto pincelou com a manteiga derretida. Polvilhe a maçã com canela. embrulhe cada uma das maçãs na folha de massa filo sem tapar o topo da maçã e vá colocando um a uma na tarteira.
Se sobrou manteiga pincele no topo e se sobrou algum pedaço de compota ponha também por cima.
Polvilhe de canela.
Leve ao forno até que a massa esteja bem tostada e as maçãs cozidas. - Cerca de 35 minutos. Vá olhando de vez em quando, depende muito de cada forno.

Se for guloso, sirva com uma bola de gelado a gosto. Liga muito bem!

Bom Apetite :)