Marquise de Chocolate com Mascarpone em dia de comemoração!

Olá!
Hoje temos receitinha boa.
Estamos a comemorar duas coisas muito importantes:
O 1º aniversário do Blog PONTO DE REBUÇADO RECEITAS, da simpática e talentosa Maria João, que nos desafiou a enviar uma receita com chocolate. Muito parabéns Maria João e que venham muitos mais anos das tuas deliciosas sugestões.
E...
Hoje atingimos os 38.000 Fãs na nossa página de Facebook...
Vocês são a minha maior inspiração! Obrigada pelo apoio e carinho de todos os que me acompanham nesta viagem de sabores e amor!

Bem.. antes que chegue a lágrima ao canto do olho, vamos à receita que é o que interessa..

Posso já dizer que a minha filha neste momento já está a cortar a terceira fatia, por isso deve estar muito bom ;)



Ingredientes para a massa de base
4 Ovos
250g de Açúcar
50g de Chocolate em pó
50g de Farinha

Ingredientes para a cobertura
2 Embalagens de mascarpone
4 Colheres de sopa de açúcar
200ml de natas
100g de Chocolate em barra
3 Folhas de gelatina

Preparação
Ligue o forno a 180º
Bata bem os ovos com o açúcar até que dobre o volume e se transforme numa mistura esbranquiçada e fofa. Este processo demora cerca de 15 minutos.
Junte o chocolate a a farinha só envolvendo, sem bater.
Forre uma forma untada com papel vegetal e volte a untar e a polvilhar de farinha (em alternativa pode usar spray para untar, que substituirá a margarina e a farinha).
Verta a massa na forma. Leve a forno durante cerca de 30 minutos. A massa por cima vai formar uma capa estaladiça. Retire e deixe arrefecer completamente.

Para preparar a cobertura, misture o mascarpone com o açúcar até que este se dissolva completamente. reserve. Coloque as folhas de gelatina numa taça com água e deixe que amoleçam durante 5 minutos.
Triture o chocolate num robot de cozinha.
Aqueça as natas no microondas 50 segundos. Verta-as sobre o chocolate triturado e vá mexendo até que obtenha uma mistura homogénea.
Escorra as folhas de gelatina da agua e leve ao microondas 10 segundos para que derretam e misture-as no chocolate.
Misture o preparado com o chocolate e os mascarpone até que tudo esteja bem incorporado e com uma cor achocolatada uniforme.

Com um aro para bolos corte o bolo no centro e com a ajuda de duas espátulas levante e coloque no prato de servir (sempre com o aro metálico).
Por cima adicione o creme de mascarpone e com a ajuda de uma espátula ou uma colher alise para que fique uniforme.

Leve ao frio pelo menos duas horas antes de servir (o nosso não esperou tanto)!!
Decore com pedaços de chocolate e açúcar em pó.

Bom Apetite :)