Panquecas Integrais com Banana e Sumo de Cenoura e Laranja - "O Gang dos Frescos"

O Lidl fez-nos o desafio de criar uma receita com frutos (neste caso a banana e a cenoura), no âmbito de uma acção que está a decorrer nas lojas intitulada "Gang dos Frescos" e que visa incentivar as crianças ao consumo de frutos e legumes.
Pensámos em destacar o pequeno almoço, por se tratar da principal refeição do dia!
Espero que gostem da sugestão.
A nossa receita irá constar de um álbum de receitas na página do LIDL no facebook e está à espera do vosso gosto



Ingredientes para o sumo
2 Cenouras
2 Laranjas
2 Colheres de sopa de frutose
500ml de água
4 Cubos de gelo

Ingredientes para os crepes
1 Chávena (240ml) de farinha integral
1 Chávena de leite
1 ovo
1 Pitada de sal
1 Colher de chá de chá de canela
2 Colheres de sopa de açúcar mascavado
2 bananas
1 iogurte grego + 1 Colher de café de canela
Nozes q.b.

Preparação do sumo
Colocar todos os ingredientes num robot de cozinha e misturar na velocidade máxima durante 2 minutos.

Preparação das Panquecas
Misturar a farinha, o leite, o ovo, o sal e a canela.
Untar uma frigideira pequena com margarina ou óleo e deitar uma concha mal cheia da massa.
Quando começar a borbulhar, virar e cozer do outro lado durante cerca de 1 minuto.
Fazer o mesmo processo até terminar a massa.
Misturar o iogurte com a canela.
Servir os crepes com o iogurte aromatizado com a canela e as bananas em rodelas e polvilhar com as nozes picadas.

Acompanhe as panquecas com o sumo natural de cenoura e laranja


Bom Apetite :)

10 Barriguinhas Comentaram

  1. Que deliciosa sugestão!
    Esse sumo de cenoura deve ser maravilhosa e as panquecas devem ter ficado saborosas.
    beijinhos

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  2. Uma delicia de pequeno almoço para pequenos e não só.
    Bjs.
    Paula

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  3. Olha que ideia gira! E muito nutritiva. Óptimo para miúdos e graúdos.
    Adoro sumo de cenoura e é optimo para começar o dia.
    Podes contar com o meu "gosto". ;)
    Beijinho.

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  4. Que sugestões fabulosas Lúcia.
    Bebia já esse suminho, pois tem uma cor e aspecto mesmo convidativos!
    As panquecas deixava para as crianças, eheheh!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  5. Fica um pequeno almoço delicioso,tanto para crianças como para os adultos.
    Boa semana
    bj

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  6. Que panquecas deliciosas,...
    Beijinhos e bom ano 2014!
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  7. Olá, adorei a sua sugestão, sempre gostei de sumo de cenoura, acho-o muito nutritivo, e muito saboroso. As panquecas ficaram .divinais. Uma refeição super balanceada e saudável. Além da cor linda. Adorei os bonequinhos. Aproveito a oportunidade para deixar meus votos de um Feliz 2014 a ti e sua família com muita saúde, paz e alegrias. Beijinhos, ótima semana

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  8. Que bela sugestao!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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Muito Obrigado pelo seu comentário e pelo tempo que usou para visitar o meu site e esta receita em particular! Um beijinho e volte sempre
Lúcia Costa - O Barriguinhas