Madalenas de Limão

Passamos ao lado das coisas belas da vida
Sem olhar, sem notar os pequenos detalhes, talhados em deliciosos pormenores...
Afinal o melhor que a vida tem para nos dar está nas pequenas coisas.
"Lúcia Fernandes"

Esta forma para 12 madalenas da Metalúrgica S.A. é perfeita para esta receita. Ficam lindas!



Ingredientes
5 Ovos
250g de açúcar
Raspa e sumo de 1 limão
200g de Farinha de trigo com fermento
50g de Farinha maisena
150g de Margarina

Preparação
Ligar o forno a 200º
Bater as gemas com metade do açúcar, a raspa e o sumo do limão. Bater até que obtenha uma massa fofa e volumosa. Derreter a margarina sem ferver e juntar ás gemas batidas, sem bater, só envolvendo. Juntar as farinhas peneiradas, envolvendo de dentro para fora até que toda a massa esteja homogénea. Bater as claras em castelo com o restante açúcar. Envolver bem as claras com a massa sem bater.
Untar formas para madalenas (pode usar forminhas de papel, de silicone ou formas que usa para os queques ou pasteis de nata) com margarina e polvilhar de farinha (também pode usar spray próprio para untar as formas, caso tenha).
Levar ao forno durante 12 minutos. Retirar esperar 5 minutos e desenformar.
Esta massa fez 36 madalenas e é natural que tenha que levar as formas mais do que uma vez ao forno.
Ficam muito fofas e deliciosas com o nosso doce de morango.

Bom Apetite :)





6 Barriguinhas Comentaram

  1. que maravilha!
    beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  2. No Natal fiz madalenas para oferecer mas esqueci de tirar fotografias, tenho que repetir. São mesmo deliciosas.
    Bjs, Susana

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  3. Eu também tenho essas formas Lúcia e ficam mais lindas as Madalenas sim e sendo de limão. Perfeitas!!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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  4. Que madalenas tentadoras! Assim de limão devem ser uma delícia difícil de resistir!

    Beijinhos,
    http://www.madamexicaras.com/

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  5. Lúcia,
    eu adoro madalenas, mas faço sempre em forma de queques. Bem sei que não é a mesma coisa, mas ainda não comprei a forma.
    Ficaram lindas e deliciosas.
    Apetece roubar algumas :)
    Bjns
    Isabel

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Muito Obrigado pelo seu comentário e pelo tempo que usou para visitar o meu site e esta receita em particular! Um beijinho e volte sempre
Lúcia Costa - O Barriguinhas