Pasteis de Salmão e Espinafres

Há experiências que vamos adiando... adiando... e olhem que foi difícil encontrar a massa :D
Tive que ir à arca da Cozinha da Duxa... uns dias depois o frigorífico do hipermercado estava cheio... LOL
Obrigada minha muito querida e doce amiga. Tão bom existirem seres como tu! De mim só te posso dizer: "Aqui me tens para o que der e vier"



Ingredientes
Base de massa congeladas (estão ao pé dos congeladores das pizzas) :) e podem ser utilizadas para recheios doces ou salgados
2 Lombos de salmão
Alho em pó
Sal e pimenta q.b.
Azeite q.b.
Alecrim
Sumo de 1/2 laranja
1 Cebola picada
1 Colher de sopa de margarina
Para os espinafres
150g de espinafres cozidos e bem escorridos
2 Colheres de sopa de margarina
1 Colher de sopa de farinha
150 ml de leite
Sal, pimenta e noz-moscada

Preparação dos espinafres
Derrete-se a manteiga vai-se polvilhando com a farinha e rega-se com leite.
Deixar ferver, mexendo até engrossar. Juntar os espinafres previamente cozidos e
reduzidos a puré. Temperar de sal, pimenta e noz-moscada e volta ao lume para engrossar. Reservar para arrefecer.

Preparação do Salmão
Marinar o salmão durante 15 minutos, temperado com alho, sal, pimenta, alecrim, um fio de azeite e o sumo de laranja
Numa frigideira refogue a cebola picada com a margarina.
Neste refogado frite os lombos de salmão e corte-os em pedaços.

Misture o salmão frito com os espinafres e deixe que arrefeça.
Em cada rodela de massa coloque uma colher de chá do recheio, feche e sele as pontas da massa pincelando com água. Marque os rebordos do pastel com um garfo.

Pincele com gema de ovo e leve ao forno a 180º durante cerca de 15 minutos ou até estarem douradinhos.

Ideal para uma refeição ligeira com uma salada.


Bom Apetite :)

16 Barriguinhas Comentaram

  1. Bem sei quem é cedo, mas já estou de apetite pronto :-)

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  2. Essas bases são mesmo versáteis e rapidinhas de usar...
    Esse recheio tem um aspecto fantástico e o resultado final só pode ser óptimo!
    Bjoka
    Rita

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  3. Tenho no congelador uma embalagem para experimentar!! Que óptima sugestão :)
    beijinho

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  4. Sou fã desta massa! :D
    Os teus pastelinhos ficaram deliciosos, Lúcia, adorei o acabamento com o garfo!!
    Beijinhos

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  5. O recheio destes pastéis deve ser fantástico, adorei.
    Bjs, Susana

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  6. Adoro essa massa é muito prática
    Esses pásteis ficaram uma delicia
    Bj

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  7. que belo aspecto!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  8. hum..vou experimentar !! :) dá para +/- quantos pastelinhos?

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    Respostas
    1. Olá Mariska :)
      Esta quantidade de recheio dá para duas embalagens de massa ou seja 32 unidades.
      Beijinhos
      Obrigada
      Lúcia

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    2. Lúcia obrigada pela resposta! :)

      Já comprei a massa e estou prestes a experimentar, mas como a minha experiência na cozinha está a dar os primeiros passos, tenho muitas dúvidas ;)
      Posso fazer esses pastelinhos, congelá-los e depois ir utilizando conforme precisar e coze-los no forno? obrigadaaa :)

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    3. Olá :)
      Pode perguntar o que quiser. Tentarei ajudar dentro daquilo que sei e posso.
      Sim pode congelar, mas separe-os com pelicula aderente de cozinha, caso contrário irão colar uns nos outros.
      Depois quando os retirar do congelador pincele com a gema de ovo e leve-os ao forno quente. Não precisam descongelar completamente. Basta estarem cá fora 15 minutos.
      Espero ter ajudado.
      Beijinhos
      Lúcia

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  9. Olha que coisas mais lindas , mais cheias de graça lalalalal....
    Que bonitos Lúcia, ficaram com um aspecto tão guloso!
    Sabe sempre bem receber carinho e tu és especial nisso, obrigada querida.
    Beijocas.

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  10. Hummmm, que deliciaaaa.!!!! Faça e comprove.!!! Recomendo.!!!! Bjssss

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  11. Lúcia já fiz e ficaram muito bons!! :D

    Como fiz as duas embalagens de massa cozi alguns e congelei (conforme me explicou) os restantes. Obrigadaa * Beijinhos

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Muito Obrigado pelo seu comentário e pelo tempo que usou para visitar o meu site e esta receita em particular! Um beijinho e volte sempre
Lúcia Costa - O Barriguinhas