Bife à Portuguesa

Não há nada mais delicioso do que um bom bife com batatas fritas!
E foi isso que se preparou para o jantar.

Ingredientes (2 pessoas)
2 Bifes da Alcatra (são mais tenrinhos) Pode usar do lombo.
Azeite q.b.
2 Fatias de presunto
1 Folha de louro
4 dentes de alho
1 Copo de vinho branco
2 Colheres de sopa de manteiga
1 Colher de sopa de mostarda
Sal e pimenta q.b.

Preparação
Leve um pouco de azeite a aquecer numa frigideira e frite o presento. Retire e reserve.
Nesse azeite frite os bifes dos dois lados e tempere com pimenta moída na hora e umas poucas pedras de sal. Retire-os para um prato e reserve.
De volta à frigideira, insira os alhos sem casca e esmagados com a folha de louro e deixe-os fritar um pouco. Acrescente o vinho branco e a mostarda e deixe cozinhar 2 minutos. Adicione a manteiga até que derreta completamente. Junte os bifes aos molho e desligue o lume.

Sirva os bifes com as fatias de presunto frito, um ovo estrelado, batata frita e uma salada a gosto.

Bom apetite :)